Nebo vlastně po arabsku, odkud recept původně pochází. Když zbude rýže, dejte ji do misky, přidejte vejce, najděte doma dobrůtku, jako je sýr nebo mleté maso, vytvarujte kuličky naplněné malými kousky nalezené dobrůtky. Kuličky obalte v klasickém trojbalu a osmažte ve vysoké vrstvě oleje nebo ve fritéze. Podávejte s oblíbenou omáčkou nebo na salátovém lůžku….